Huile d'olive variétés traditionnelles et picholine

L'huile d'olive vierge extra élaborée avec des variétés traditionnelles à identifier et des picholines tournantes s'avère être une belle réussite. une ardence forte en gorge termine le fruité plutôt subtil qui enveloppe la bouche. Cette huile ne présente qu'une légère amertume, ceci est lié liée à la prédominance d'olives mûres pour cette presse. Les arômes de coing et prune dominent.